Edisi keempat The MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2026 kembali dengan pengiktirafan paling menyeluruh setakat ini, menampilkan 151 restoran merangkumi kategori MICHELIN Star, Bib Gourmand dan MICHELIN Selected. Dari gerai jalanan hingga ke restoran fine dining bertaraf dunia, senarai tahun ini mencerminkan kreativiti, kepelbagaian budaya dan evolusi pesat landskap kulinari Malaysia.
Menurut Pengarah Antarabangsa Panduan MICHELIN, Gwendal Poullennec, edisi 2026 menggambarkan negara yang semakin yakin dengan identiti kulinari sendiri.
“Panduan tahun ini meraikan negara di mana warisan dan imaginasi moden wujud dalam keseimbangan sempurna. Setiap restoran membentuk mozek rasa yang menceritakan kisah Malaysia — yakin, ekspresif dan inovatif,” katanya.
Dewakan Terus Unggul Dengan Dua Bintang MICHELIN, Kini Sertai Komuniti Green Star
Restoran Dewakan, diterajui Chef Darren Teoh, sekali lagi mengekalkan Dua Bintang MICHELIN — tiga tahun berturut-turut berada di puncak dunia fine dining Malaysia.
Dikenali dengan penggunaan bahan tempatan yang kreatif serta interpretasi berani terhadap rasa Malaysia, Dewakan turut menerima MICHELIN Green Star, pengiktirafan yang diberikan kepada restoran dengan visi kelestarian yang mengagumkan.
Akar & Terra Dining Dinaik Taraf Kepada Satu Bintang MICHELIN
Dua restoran yang sebelum ini dalam kategori MICHELIN Selected, kini dinaikkan ke 1 MICHELIN Star:
Akar (Kuala Lumpur)
Dipimpin Chef Aidan Low, Akar mempamerkan resipi Eropah dalam sentuhan Jepun, Perancis dan Malaysia, menghasilkan tekstur serta rasa yang halus dan seimbang.
Terra Dining (Pulau Pinang)
Diterajui Chef Yu Cheng Chong, Terra Dining menonjol melalui pendekatan minimalis berasaskan bahan bermutu, menjadikan setiap elemen di pinggan tersusun dengan penuh niat dan ketelitian.
Restoran 1 Bintang MICHELIN lain yang turut diiktiraf meliputi: Beta, Chim by Chef Noom, DC. by Darren Chin, Molina, Au Jardin dan Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery.
Anugerah Khas MICHELIN: Pengiktirafan Tokoh Mengangkat Makan Malaysia
MICHELIN Young Chef Award
Dianugerahkan kepada Chef Chin Hua Wong (Restoran Shu), yang terkenal dengan gabungan teknik moden dan naratif budaya Cina diaspora dalam setiap hidangan.
MICHELIN Service Award
Diterima oleh Maverick Fung dari restoran K di Kuala Lumpur, menghargai layanan profesional, teliti dan penuh kehangatan yang menjadikan pengalaman makan lebih bermakna.
MICHELIN Opening of the Year Award (UOB Malaysia)
Diberikan kepada Bidou, projek terbaharu Chef Darren Teoh, yang menampilkan masakan Perancis klasik dalam bentuk moden yang memuliakan tradisi gastronomi Perancis.
Bib Gourmand: Lima Pendatang Baharu Serlah Rasa Autentik
Kategori Bib Gourmand — pengiktirafan untuk makanan hebat pada harga berpatutan — menyaksikan 5 restoran baharu:
Kuala Lumpur
- Gulainya
- Lama
Pulau Pinang
- Awesome Char Koay Teow
- Bee Hwa Cafe
- Sifu
Restoran-restoran ini menonjolkan masakan rakyat jelata yang penuh jiwa, daripada hidangan Peranakan hingga char koay teow yang digemari ramai.
84 Restoran MICHELIN Selected, 11 Pendatang Baharu
Kategori MICHELIN Selected menampilkan 84 restoran, termasuk 11 tambahan baharu yang dipilih kerana kualiti, karakter dan kreativiti mereka.
Tambahan baharu di Kuala Lumpur:
- Bidou
- Jie
- K
- Kazu
- Kuki
- Shu
Tambahan baharu di Pulau Pinang:
- Blacklinen
- Du-An (Lebuh Pantai)
- Mémoire
- Peninsula House
- Sood by Chef Ton
Restoran-restoran ini mencerminkan nadi dunia kulinari Malaysia yang sentiasa bergerak, dipacu oleh idea segar, visi baharu dan bakat yang semakin bersinar.
Ringkasan Panduan MICHELIN Kuala Lumpur & Penang 2026
| Kategori | Jumlah | Baharu | Dinaik Taraf |
|---|---|---|---|
| Jumlah Restoran | 151 | 16 | 2 |
| 2 Bintang MICHELIN | 1 | — | — |
| 1 Bintang MICHELIN | 8 | 2 | 2 naik taraf |
| Bib Gourmand | 58 | 5 | — |
| MICHELIN Selected | 84 | 11 | — |
Panduan tahun ini membuktikan bahawa Malaysia kini berada di landasan kukuh sebagai destinasi gastronomi penting di Asia, disokong oleh bakat kreatif, kepelbagaian budaya dan penghargaan mendalam terhadap warisan makanan negara.
Recommended for you
